Ливер барашка

Примерный вес 1 - 1,5 кг.В стоимость входит 1 комплект.

Ливер — печень, сердце, почки, легкое.

Печень богата полноценными белками, содержит много витаминов и минеральных элементов.

Сердце по питательной ценности близко к мясу, но содержит меньше жира и, соответственно, больше белка.

Почки по питательности близки к мясу, но перед употреблением их необходимо вымачивать не менее 30 мин. в холодной воде.

Легкое – очень полезный субпродукт, который получают при разделке баранины.
Баранье легкое можно отнести к диетическим продуктам, т. к. оно содержит всего 83 килокалории.
Этот продукт считается очень полезным, он содержит довольно много белка, но практически не содержит жиров. Легкое содержит железо, магний, медь, его показано употреблять при малокровии. Низкое содержание жиров делает этот продукт незаменимым при диете, он помогает насытиться, не перегружая желудок.
Также стоит отметить, что легкое содержит столько же витаминов и минералов, как и говяжья вырезка, но стоимость легких гораздо ниже.
Врачи считают баранье легкое ценным источником белка, его можно употреблять 2-3 раза в неделю.
Легкие не содержат вредного холестерина, зато богаты легкоусваиваемым железом.